2019-08-23 17時公開

・Pasta Paccheri with tomato and basil Bella Lodi Raspadura cheese️・トマトとバジルのパスタ パッケリ ラスパドゥーラチーズがけ️・パッケリとは、イタリアのカンパーニャ州のパスタです。 Paccheri（パッケリ）は、イタリア語のpacca（平手打ち）が由来だそうです。 茹でたパッケリをお皿に盛り付けるときの音がまるでビンタしているような音だからなんですって！大きな穴の開いた短い形状のパスタは、女性の髪に巻くカーラーのよう♪これがまた、モチモチとした食感で柔らか。シンプルにトマトソースとバジル、削りたてのラスパドゥーラチーズをたっぷり️️️・

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